Чага: Как отличить науку от маркетинга? 7 фактов, которые спасут ваши деньги и здоровье

Вы узнаете:
- Как отличить культивированную чагу от дикой?
- Как проверить что купили экстракт, а не молотое сырье?
- Как узнать перед покупкой что этот экстракт произведен методом сублимационной сушки?
- В какой упаковке чаще всего разбавленная чага?

1. Дикая vs культивированная чага: разница в 300%

Дикая (Inonotus obliquus):
- Растет 12-20 лет на живых березах в Сибири/Канаде.
- Содержит 15-30% бета-глюканов и бетулиновую кислоту (противораковое вещество из березы).

Культивированная:
- Выращивается на опилках за 3-6 месяцев.
- Нет бетулиновой кислоты (исследование Lu et al., 2021).
- Бета-глюканов ≤10% (Chen et al., 2020).

Проверка: Попросите у продавца Сертификат качества (Certificate of quality and safety). Полисахариды и бетулиновая кислота в сертификатах в России входит в “хромогенный комплекс” (Content chromogenic Complex).

2. Экстракт vs молотая чага: тест водой

Настоящий экстракт:
- Получают методом многоступенчатой экстракции (вода + спирт).
- Растворяется без осадка (прозрачный раствор цвета очень темного чая).

Молотая пыль:
- Оставляет песок на дне стакана.
- Биодоступность ниже 15% (Park et al., 2015).

*Эксперимент 1: Растворите 1 г в 200 мл теплой воды. Осадок >5% = подделка.*
*Эксперимент 2: Растворите 1,5 г в 100 мл воды. Если вкусно = подделка.*

3. Сублимационная сушка vs терморазрушение

Лиофилизация (сушка холодом):
-50°C в вакууме → сохраняет 95% терпенов и полисахаридов (Han et al., 2018).
Маркировка: «лиофилизированный», «freeze-dried».

Термосушка:
+60°C и выше → разрушает 70% биоактивных веществ (Lee et al., 2015).

Важно: На упаковке должен быть указан метод производства!

4. Технология LiveExtracts®: почему это прорыв?

Принцип работы:
- Низкотемпературная экстракция (не выше +35°C).
- Криогенное измельчение сырья при -196°C.
- Сохранение полного спектра веществ (аналогично живому растению).

Традиционные методы:
- Высокие температуры → денатурация белков и разрушение терпенов.

Доказано: Экстракты LiveExtracts® показывают на 40% выше биологической активности в тестах in vivo (патент RU 2685897 C1).

5. Упаковка: где скрывается разбавление?
- Тип упаковки — лишь косвенный признак. Разбавленный экстракт встречается в любом виде, но надежные производители используют защитные материалы и предоставляют лабораторные анализы.
- Наш Завод производитель “Байкальские травы” отгружает свежий чистый экстракт только в оптовой упаковке, которая не предназначена для длительного хранения продукта. Мы покупаем каждый раз свежий неразбавленный экстракт.

6. Концентрация: цифры не врут
- Настоящий экстракт должен иметь:
- Сертификат качества с данными по бета-глюканам (минимум 15%) и бетулиновой кислоте (для России это хромогенный комплекс 40-65%).
- Соотношение сырье/экстракт 5:1 – 8:1 для дикой чаги.

7. Мировая практика контроля
- Ведущие производители (США, Ю. Корея) предоставляют: COA (Certificate of Analysis) с данными HPLC.
- В Таможенном Союзе это Сертификат качества (Certificate of quality and safety). В нем указываются бета-глюканы и Хромогенный комплекс.
- Следы происхождения: GPS-координаты или название региона сбора.

Пример: Дикая чага из Хакасии (координаты 52.2297° N, 89.9756° E) содержит в 3 раза больше тритерпенов, чем китайская (Kim et al., 2023).

Вопрос к вам:
Ваш поставщик чаги прошел эти 7 проверок?

P.S. Чтобы получить документ с анализами от нашего поставщика чаги или сделать заказ отправьте заявку через форму на сайте или позвоните по телефону.